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滋賀県日本調理技能士会が主催する「料理展示会・料理コンクール」。
調理技術技能の向上、近江食文化の継承発展、
地域観光促進、滋賀県内食材の利用促進などを目的として
毎年開催されています。

日時  平成21年8月29(土)・30(日)
     10:00~18:00まで。
場所  大津西武ショッピングセンター6階催し会場
     大津市におの浜2-3-1 ℡077-521-0111


内容は2項目。
まずは、料理展示会。
「おうみの名工」や各旅館ホテルなどの料理長が
匠を技を披露します。
郷土料理や会席料理を20点ほど展示。

そして、コンクール。
数十社の旅館ホテル・料理店などの若手調理師による
コンクール。
3品の作品で競われます。
1品目は環境こだわり農産物を取り入れた料理。
2品目はびわ湖魚を使った料理。
3品目は自由課題となります。

観覧は無料!
どなたでも投票・来場できますよ~
日本の文化和食調理の世界に浸ってみませんか?

おごと温泉の旅館も数社出展しますよ~

会場雰囲気
去年の会場。
たくさんの作品が並んでいます。

去年の作品
おごと温泉のある旅館の作品です。
芸術作品のようでしょ~♪



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2009.08.11 Tue l 飛び出しおごとん l COM(0) TB(0) l top ▲

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